煙燻油封牛尾｜約200g

正統德州"Low & Slow"煙燻燒烤

• 200g牛尾約1人份
• 4小時低溫柴燒後油封18小時製成，確保膠質多、肉質軟
• 100%純台灣龍眼木柴燒
  
• 使用澳洲牛肉
• 獨門乾醃料 + 煙燻牛筋醬調味
• 真空冷凍包裝
• 全程低溫冷凍宅配，運費225元（滿4000元免運）

----

【隔水加熱復熱法】

步驟一：冷藏退凍至少8小時。沖泡冷水容易造成肉汁流失🙂↔️

步驟二：煮一大鍋沸水，關火。將肉品真空包完全浸泡在水中，時間約15-30分鐘，或直到肉品溫熱（中心溫度攝氏60度最完美😍）

步驟三：切開包裝，可直接吃，或沾附醬/自己愛的任何醬享用😋

【舒肥復熱法】

步驟一：將舒肥機設定在攝氏60度

步驟二：將真空包裝完全浸泡在水中，加熱15-20分鐘

步驟三：切開包裝，切塊後可直接吃，或沾附醬/自己愛的任何醬享用😋

*備註：食品級真空袋最高耐熱110度C