旗艦煙燻牛前胸肉（附醬）約2.5kg-3kg

正統德州"Low & Slow"煙燻燒烤

• 約10-15人份
• 接單後生產，請等約7-10個工作天出貨
• 10-14小時低溫柴燒製成，確保整塊多汁、肉質軟嫩
• 100%純台灣龍眼木柴燒
• 美國極光牛（100%純種安格斯牛，等級CHOICE）
• 獨門乾醃料調味
• 隨肉免費附贈bark.Q經典烤肉醬
• 整塊裝、真空冷凍包裝
• 全程低溫冷凍宅配，運費160元（滿4000元免運）

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【隔水加熱復熱法】

步驟一：冷藏退凍至少72小時。沖泡冷水容易造成肉汁流失🙂‍↔️

步驟二：煮一大鍋沸水，後轉最小火。將肉品真空包完全浸泡在水中，時間約100分鐘，或直到肉品溫熱（中心溫度攝氏60度最完美😍）

步驟三：切開包裝，切塊後可直接吃，或沾附醬/自己愛的任何醬享用😋

【烤箱覆熱法】

步驟一：將烤箱以120度預熱

步驟二：將退凍冷藏的牛前胸肉取出，放上幾塊奶油（約20-25克）用鋁箔紙包裹起來

步驟三：放入烤箱烤約100-120分鐘，或中心溫度達攝氏60度即可取出享用。

【舒肥復熱法】

步驟一：將舒肥機設定在攝氏61度

步驟二：將真空包裝完全浸泡在水中，加熱45分鐘

步驟三：切開包裝，切塊後可直接吃，或沾附醬/自己愛的任何醬享用😋

*備註：食品級真空袋最高耐熱110度C